Sous Chef

Lingkungan Lestari Sate · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Lingkungan Lestari Sate adalah sebuah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan masakan sate berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan lezat untuk pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan Chef untuk mengembangkan menu dan memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola operasional dapur, termasuk pengelolaan stok bahan, peralatan, dan tim koki.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan standar tinggi kualitas dan keamanan.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan baik.,Melakukan inspeksi kualitas makanan secara berkala untuk memastikan standar tinggi.,Mengelola jadwal kerja dan tugas tim koki.,Memberikan umpan balik konstruktif kepada tim koki untuk meningkatkan kinerja mereka.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam mempersiapkan hidangan yang menarik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan bahan-bahan masakan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuat dan beragam.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan untuk mengelola operasional dapur dengan efisien.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan inovasi.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim koki.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait